りきの毎日

ママレード

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今日は肌寒い一日でした。こういう時はコンロに火がついていて欲しいな、ということでママレードをつくりました。
材料は夏みかんと福原オレンジという日本のオレンジです。
一度みかんをまるのままゆでてから、果汁をしぼってから皮と実をフードカッターで刻み、
材料の重量の4割〜5割の砂糖とことこと煮ます。なんとなくとろっとしてきたらできあがり。
朝食のトーストにつけていただきます。
by rikiaru | 2007-04-16 16:50 | お料理 | Trackback | Comments(0)
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